婚宴市场大幅缩水，相关负责人看来，这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响，格局出现重大变化，大众餐饮成为消费主力，鞭策着餐饮从业者调整思路，顺应需求，从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来，记者采访了武汉9家五星级酒店，发现高档婚礼定单缩水，已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店，一些预算10万元至20万元左右的婚宴，不少被要求改为在私密包间进行，做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承，这段时间退定情况时有发生，大部分客人的理由都是家里有公务员，不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍，虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单，但可以肯定的是，这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示，除了退定，婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者，如今酒楼生意本就比以前难做，指望靠承包婚宴来提高营业额，恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴，现在一下子缩减到十几桌，生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说，自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示，大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”，但操办低调从简亦是大势所趋，婚宴桌数缩减约两成。
- 酒店评论
-
-
-
查看更多评论会员8509：好评
这家酒店我住过好几次了，感觉很好。房间宽敞布局合理，套间适合家庭旅游及商务；交通也很方便。下次去天津还住这家酒店。
fukuyama：好评
就价位而言，不算是贵的，但是个人认为以下几点有待改善。1，房间格局华而不实用，卫生间很少，淋浴间更是狭窄，浴帘根本挡不住水流的猛势，淋浴完了卫生间水漫金山了。毛巾非常硬而且有异味。2，床非常硬，房间的床头靠卫生间，可能是潮湿的原因，天花板的石灰剥落很多。3，床头的电子开关都失效，临睡前要一一关闭所有的电灯，电器。夜间9点半房间电话响，是地下一层的洗浴中心打来的，说是您可以来免费洗浴？！5，连住两天回房间发现没有打扫，打电话给客服马上过来了，询问是否连住的客房都不打扫，回答是这个楼层的担当因为请假了，所以这个楼层都没有打扫，其他的楼层都清扫了。管理不善！6，房间里的冰箱里没有饮料，问是否能拿一瓶矿泉水？回答是自己打电话到楼下货购部，农夫山泉1瓶10元。7，网上说早餐内容丰富，入住两天菜谱几乎都一样，而且包子，剪饺之类的点心都冷的发硬，其他炒菜都温度很低，大冬天的实在吃不下去。8，和前台商量说可以1点退房，12点40分客服却打电话到房间询问是续住还是要退房？
会员6059：好评
位置很方便，设施挺设施，就是价格有点高，如果价格能在优惠些会更好