距中秋节还有一个月时间，五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现，高价月饼目前已消失影踪，今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”，但相比于其他时令食品，月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以，五星级酒店也继续发力这块市场，从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调，但目前利润还可以达到售价的三四倍”，一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解，每块100克的普通月饼成本不足4元，礼盒成本大约25-30元，一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说，以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例，面粉、花生粉、莲蓉馅为主食，鸡蛋、咸蛋黄为辅料，这些原料价加上水电费、人工费等，每公斤月饼制作成本价大约为35.8元，如果分成每块重约100克月饼后，平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算，目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右，8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示，做月饼需要专门的月饼生产设备，但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率，酒店很少自行购买设备，如果直接从作坊提货，价格还可以更低。
- 酒店评论
-
-
-
查看更多评论会员8509：好评
这家酒店我住过好几次了，感觉很好。房间宽敞布局合理，套间适合家庭旅游及商务；交通也很方便。下次去天津还住这家酒店。
fukuyama：好评
就价位而言，不算是贵的，但是个人认为以下几点有待改善。1，房间格局华而不实用，卫生间很少，淋浴间更是狭窄，浴帘根本挡不住水流的猛势，淋浴完了卫生间水漫金山了。毛巾非常硬而且有异味。2，床非常硬，房间的床头靠卫生间，可能是潮湿的原因，天花板的石灰剥落很多。3，床头的电子开关都失效，临睡前要一一关闭所有的电灯，电器。夜间9点半房间电话响，是地下一层的洗浴中心打来的，说是您可以来免费洗浴？！5，连住两天回房间发现没有打扫，打电话给客服马上过来了，询问是否连住的客房都不打扫，回答是这个楼层的担当因为请假了，所以这个楼层都没有打扫，其他的楼层都清扫了。管理不善！6，房间里的冰箱里没有饮料，问是否能拿一瓶矿泉水？回答是自己打电话到楼下货购部，农夫山泉1瓶10元。7，网上说早餐内容丰富，入住两天菜谱几乎都一样，而且包子，剪饺之类的点心都冷的发硬，其他炒菜都温度很低，大冬天的实在吃不下去。8，和前台商量说可以1点退房，12点40分客服却打电话到房间询问是续住还是要退房？
会员6059：好评
位置很方便，设施挺设施，就是价格有点高，如果价格能在优惠些会更好